מסעדות מומלצות בטביליסי
טביליסי היא עיר תוססת המציעה מגוון רחב של חוויות קולינריות למבקריה. תרבות האוכל בטביליסי נעה בין מנות גרוזיניות מסורתיות ביתיות למנות מודרניות למתכונים קלאסיים והמצאות חדשות המושפעות מתרבויות אחרות באזור. בין המנות פופולריות בטביליסי ניתן למצוא את: החינקלי (khinkali) – הכופתאות בשר, החצ'אפורי (khachapuri) – לחם במילוי גבינה, השישליק (shishlik) – בשר על האש. יש גם הרבה התמחויות גרוזיניות בקולינריה המקומית, כמו לוביו (Lobio) – שהיא השעועית ומאצ'די (Machadi) – הלחם תירס. עוד מנות פופולריות נוספות מהמטבח הגאורגי: הבדריג'אני ניגווזיט (Badrijani nigvzit) לחמניות חצילים במילוי אגוזי מלך ושום הצ'קפולי (Chakpoli) תבשיל בטעם חמוץ של טלה, טרגון ושזיפים. המסעדות בטביליסי מציעות מגוון של מאכלים, כולל מאכלים אזוריים אהובים וטעמים בינלאומיים.
סעדת אתנו ציסקולי – (Ethno tsiskvili)
בין המסעדות הפופולריות בטביליסי ניתן למצוא את מסעדת אתנו ציסקולי – (Ethno tsiskvili) שהיא רשת של 3 מסעדות איכותיות המגישות תפריט גאורגי מקורי כמו: 3 סוגי חינקאלי גם חינקלי עם גבינה,עוף מטוגן וירקות, מיקסים של קבב ושישלק, חצ'אפורי, דגים, מרקים, מנות חלביות ועוד, ראו תפריט למטה.
- תפריט: מסעדת אתנו ציסקולי
- טלפון: +995577503305
- כתובת: 99 Akaki Beliashvili St, Tbilisi, גאורגיה
- מסלול הגעה: גוגל מפות
- פתוח בין השעות: 12:00 – 22:00
מסעדת מרוואלג'מיירי Mravaljamieri
מסעדת "Mravalzhamieri" היא מסעדה המשלבת סגנון גאורגי ואירופאי. היא מוקפת באולמות גדולים וקטנים, מרפסות, תאים וחצר יפה שתספק לאורחים אווירה בכל טעם. מסעדת "Mravalzhamieri" מתאפיינת במגוון רחב של מנות גרוזיניות ואירופאיות מסורתיות,כמו גם משקאות של מותגים מפורסמים בעולם. בין היתר אפשר למצוא בתפריט המסעדה ברביקיו עוף , מיקס קיסר, אדג'יראן חצ'אפורי, חינקלי, קופתי ואבחזיה (כופתאות עם ירקות) מבחר בשרים ודגים.
- תפריט: מסעדת מרוואלג'מיירי
- טלפון: (+995) 570 200 300
- כתובת: Baratashvili st 55 the left bank of river Mtkvari, טביליסי 0105 גרוזיה
- מסלול הגעה: גוגל מפות
- פתוח בין השעות: 10:00 – 02:00
מסעדת אומאמי (Umami) – מסעדת פיוז'ן אסיתי
לחובבי האוכל האסייתי מומלצת מסעדת אומאמי (Umami), בה אפשר לחוות את האוכל האסייתי המעודן בתוך השלווה והאלגנטיות של עיצוב הפנים מרגיע.הפילוסופיה מאחורי ה-Asian Fusion היא פשוטה אך מתוחכמת, של מה שיש למסורת האוכל האסיאתית להציע. פנקו את עצמכם בארוחה אומאמי (Umami) כשאתם עדים למלאכת המופת של השף המוצגת הראווה. בתפריט של מסעדת אומאמי ניתן למצוא את הסושי הייחודי של המסעדה, אורז מטוגן, סושימי, מתאבנים, מרקים ועוד, לקינוח תוכלו לבחור ממגוון המשקאות המפואר של המסעדה.
- תפריט: מסעדת אומאמי אוכל אסיאתי
- טלפון: +995322402200
- כתובת: 1 0108 Rose Revolution Square, Tbilisi 0108, גאורגיה
- מסלול הגעה:גוגל מפות
- פתוח בין השעות: 12:00 – 24:00
עוד מסעדות מומלצות בטביליסי
שבי לומי
שבי לומי היא מסעדה אופנתית המציעה טוויסט מודרני על המטבח הגיאורגי המסורתי. למסעדה אווירה נעימה וכפרית וידועה באוכל הטעים ובשירות המעולה.
- דף הבית: http://www.shavilomi.ge/en/
- כתובת: 10 D. Aghmashenebeli Ave, Tbilisi, Georgia
- טלפון: +995 591 93 88 11
- שעות פתיחה: שני-ראשון, 12:00-12:00
פור פור
פור פור היא מסעדה מסוגננת ואלגנטית המגישה מטבח גאורגי ואירופאי. למסעדה יש מרפסת גן יפהפיה בה תוכלו ליהנות מארוחה באווירה שלווה ומרגיעה.
- דף הבית: http://purpur.tbilisi.com/
- כתובת: 11 Tamar Chovelidze St, Tbilisi, Georgia
- טלפון: +995 32 2 99 97 76
- שעות פתיחה: שני-ראשון, 12:00 – 23:00
אזרפשה
Azarphesha היא מסעדה נעימה המגישה מטבח גאורגי מסורתי. המסעדה ידועה באווירה החמה והידידותית שלה וביין הביתי המעולה שלה.
- דף הבית: http://azarphesha.ge/
- כתובת: 40 Lado Asatiani St, Tbilisi, Georgia
- טלפון: +995 577 23 07 23
- שעות פתיחה: שני-ראשון, 12:00 – 23:00
בית קפה ותיאטרון גבריאדזה
קפה ותאטרון גבריאדזה היא מסעדה ייחודית המשלבת מטבח גאורגי עם הצגות תיאטרון. למסעדה אווירה מקסימה ומעוצבת בריהוט ובובות עתיקות.
- עמוד הבית: https://gabriadze.com/cafe-and-theater
- כתובת: 13 Shavteli St, Tbilisi, Georgia
- טלפון: +995 32 293 12 30
- שעות פתיחה: שני-ראשון, 11:00 עד 23:00
סטקיית ASADO Steakhouse, על האש
- תפריט: סטקיית ASADO Steakhouse
- כתובת: Vakhtang Gorgasali 9, טביליסי 0105 גרוזיה,
- מסלול הגעה: גוגל מפות,
- טלפון: 995322006060+
- פתוח בין השעות: 12:00 – 01:00
באר מסעדה Craft Wine Bar
- תפריט: באר מסעדה Craft Wine Bar
- כתובת: 54 Egnate Ninoshvili St, Tbilisi 0112, גאורגיה
- מסלול הגעה: גוגל מפות,
- טלפון: 995599663300+
- פתוח בין השעות: 12:00 – 01:00
אני מקווה שתהנו מחווית האוכל שלכם בטביליסי!
