תוכן עניינים

מתכון לצ'אצ'ה

משקה הצ'א'צה, גאורגיה
משקה הצ'א'צה, גאורגיה

מה זה צ'אצ'ה

הצ'אצ'ה (Characha) הוא משקה אלכוהולי גאורגי מסורתי המיוצר מענבים.

זהו משקה בטעם ליקוריס חזק ומעושן.

אחוז האלכוהול במשקה הצ'אצ'ה נע בין 45% ל80% תלוי לאיזה צורך הוא מיוצר.

הצ'אצ'ה נחשב למצרך מבוקש מאוד בקרב הגאורגים.

יש כאלה הצורכים אותו כמעט מידי יום.

הסגולות של הצ'אצ'ה

יש האומרים בקרב הגאורגים כי לצ'אצ'ה יתרונות רבים, כולל סיוע לעיכול והרגעת הקיבה.

יש לו גם תכונות אנטי דלקתיות שיכולות להקל על כאבים, להפחית חום ולעזור בבעיות נשימה.

יש המאמינים שהוא גם נוגד חמצון ויכול לסייע בחיזוק המערכת החיסונית.

איך מכינים צ'אצ'ה

רכיבים

– 2 כוסות גרגירי ענבים
– 1 ליטר מים
– 2 כפות סוכר
– מיץ מלימון אחד
– ½ כפית כוסברה טרייה טחונה

אופן ההכנה

1. מניחים את שאריות הענבים בצנצנת או בסיר גדול ויוצקים פנימה את המים.

2. מוסיפים את הסוכר ומיץ הלימון, ומערבבים עד שהסוכר נמס.

3. מכסים את הצנצנת במכסה ומניחים לה לפחות 12 שעות במקום חשוך וקריר.

4. מוציאים מהמקרר ומסננים את התערובת, למשקה.

 

טיפים לגאורגיה

גאורגיה תרבות ומסורת, טיפים
לחץ לשיחה עם נציג
ברוכים הבאים לווצאפ. מוזמנים לרשום לנו הודעה ונשמח לעזור לכם ימים א׳-ה׳ 9:00-19:00 וימי ו׳ 10:00- 13:00.